jueves, 20 de diciembre de 2012

DETALLES DE NAVIDAD....

Seguro que todos estáis con vuestra lista de regalos hecha, ajustando el presupuesto lo más posible....que todos se lleven regalos chulos y originales..... Seguro que estás pensando que llevo a la cena de Noche buena y a la comida de Navidad, te voy ayudar.

Qué bonito podría ser llevar algo echo por ti misma, verdad?. Tienes esa amiga, la que siempre paga el café o tiene mil detalles con tus hijos, te gustaría regalarle algo sin ponerla en el compromiso de que ella no te ha regalado nada..... Capin Cake te sugiere creer unas pequeñas cestas de Navidad, cuando llegues a casa de tus amigos a familiares además del espumoso llegarás con una pequeña cesta de pastas que a la mañana siguiente, en el desayuno, te agradecerán.




Mi sugerencia es esta, unas pastas de turrón, muy apropiadas para la fecha y exquisitas con un café. Son muy sencillas de preparar y a poco que te esmeres con el envoltorio habrás triunfado.                             





Seguro que en la mañana de Navidad serán un buen compañero.






Otra posibilidad y también muy sencillo de hacer, poco tiempo y con el éxito asegurado. Unas tejas de chocolate con avellanas y orejones. Si el evento es en tu casa puedes presentarlas sin más en una bandeja bonita, si son para regalar lo ideal es preparar unas bolsitas con un lazo y la etiqueta con el nombre de la persona y la felicitación.                                                                                                                        







Espero que os guste la idea y sobretodo que la pongáis en práctica. Si alguien necesita o quiere la receta que por favor me lo pida. FELIZ NAVIDAD Y QUE SEA MUY MUY MUY MUY DULCE..............

martes, 27 de noviembre de 2012

RECETA CUPCAKES PARA CELIACOS

La vida está llena de injusticias....pedimos la paz en el mundo, que no haya pobreza, que desaparezca la crisis, encontrar un hombre guapo y con dinero, poder comer cupcakes ricos y esponjosos, CÓMO???

Sí, eso es lo que piden las personas con intolerancia al gluten. Me imagino que conocéis esta enfermedad, los celiacos son personas que no toleran el gluten que se encuentra en el trigo, la cebada y el centeno, para ellos es tóxico.

Por eso y porque me lo habéis pedido os voy a dejar una receta para que podáis sorprender a vuestros amigos y familiares que tengan esta enfermedad, FUERA LAS INJUSTICIAS!!!!

Antes de nada recomendaciones básicas e importantísimas a la hora de elaborar estos cupcakes:

Lo primero recipientes, palas, cucharas, tamizador.....bla bla bla bla, todos los utensilios de cocina que inutilicéis tienen que estar más que limpios, no pueden tener restos de anteriores preparaciones, esto es para que no se contaminen.

Segundo y muy importante comprobar que los ingredientes que vas a utilizar no contienen trazos de gluten. Con lo que respecta a la harina, en Internet podéis encontrar productos específicos para celiacos como por ejemplo el Mix Dolci, es un preparado que sustituye a la harina. También en herbolarios, la casa Santiveri tiene muchísimos productos destinados para estas personas. Además en el Mercadona podrás encontrar cantidad de productos SIN GLUTEN, harina de arroz incluso levadura sin gluten.


INGREDIENTES PARA 8-10 CUPCAKES:

100grs harina de arroz
110grs de azúcar
100grs de margarina
2 huevos M
1/2 cucharada levadura SIN GLUTEN
esencia al gusto
2 cucharadas de leche semi desnatada

ELABORACIÓN:

Precalentar el horno a 180ºC y preparar el molde con las cápsulas.
Tamizar el harina junto con la levadura y reservar.
Mezclar la esencia escogida junto con la leche y reservar.
Batir la margarina junto con el azúcar hasta que la mezcla se aclare.
Añadir los huevos uno a uno.
Cuando todos los ingredientes estén bien integrados añadimos la harina- leche- harina.
Repartir en las cápsulas, hornea unos 15-20 minutos.

Para la buttercream cualquiera de las recetas que venimos utilizando, ante una duda con algún ingrediente leer bien las etiquetas para comprobar que no hay ningún trazo de gluten.


Federación de asociaciones de celiacos de España.

Espero que os animéis porque nadie puede resistirse a un buen cupcake. Gracias a Alma de Objetivo Cupcake por su receta.

viernes, 16 de noviembre de 2012

RECETA BIZCOCHO MARMOLADO

Hola a tod@s,

Os voy a dejar la receta del bizcocho marmolado, es una receta muy muy sencilla a la que se le puede dar una vuelta de rosca más pero me imagino que lo que queréis es algo sencillo y con un buen resultado, aquí va:


INGREDIENTES:
225grs. de mantequilla(temperatura ambiente).
225grs. de azúcar.
4 huevos L
275grs. de harina de repostería.
2 cuch. pequeñas de levadura.
4 cuch. de leche.
1 cuch. esencia de vainilla.
1 cuch. de cacao en polvo.

ELABORACIÓN:
Precalentar el horno a 180ºC y preparar un molde rectangular, engrasado y forrado con papel de hornear. Tamizar por un lado la harina junto con la levadura y reservar. En otro bol tamizar el cacao y reservar.
Empezamos batiendo la mantequilla durante 3 minutos, en el momento que esté cremosa echamos el azúcar y esperamos a que se integre bien. A continuación añadimos los huevos uno a uno y la esencia de vainilla. Es el momento de incorporar la harina junto con la levadura hasta que quede suave. seguido a esto añadimos la leche.
Ya tenemos la masa ahora sólo nos queda separarla en dos recipientes, antes preparamos el cacao para la masa, disolvemos la cucharada de cacao en polvo con un poquito de agua caliente para posteriormente añadirlo a uno de los recipientes. Ya tenemos por un lado la masa de vainilla y por otro la de cacao. Ahora sólo queda verterlo en el molde.
Alternar las mezclas en el molde y utilizar un tenedor para hacer un dibujo entre las dos mezclas, sin remover mucho para que no se mezclen y poder conseguir así el efecto marmolado.
Horno 170ºC durante 50 o 60mts, con los bizcochos hay que tener paciencia y no excederse en la temperatura para que no rompan, cuando pinchemos por el centro y salga limpio está listo.
Dejar enfriar en el molde unos minutos y colocarlo sobre una rejilla para que acabe de enfriarse por todas las zonas, ya fuera del molde.

Espero que os guste.



sábado, 10 de noviembre de 2012

RECETA EMPANADA...TODO UN EXITO

Hola a tod@s,
La verdad es que en un principio no me había planteado dejar las recetas sobre las cositas que hago, más que nada me gustaba la idea de compartir lo que hago pero veo que la gente me lo pide y vuestros deseos son ordenes jejeje....
En este caso la empanada fue todo un éxito, pensareis "qué vas a decir a tú...", pero no os mentiría, cuando algo no salga bien os lo contaré.
Esta empanada está hecha con pasta brisa o pasta quebrada (se conoce de las dos formas), a mí personalmente es la masa que más me gusta. El hojaldre me gusta más para el dulce y el pan tiende a quedarse seco con los días, es mi opinión.
Por su puesto que admite cientos de rellenos, en este caso lleva pollo, beicon y brócoli. Os dejo la receta espero que os guste.





PARA LA MASA: 
 250grs. de harina, 125grs. de mantequilla, 1 huevo L, 1 cucharada de sal, 1 cucharada de azúcar, 3 cucharadas de agua fría.                                                                                                                                                                                                                           

PARA EL RELLENO: 
 1 pechuga de pollo, 250grs. de beicon, 1 ramillete de brócoli, 1 cebolla, salsa de tomate casera, sal y aceite.                                                                                                                        


ELABORACIÓN:                                                                                                                                 
Empezaremos por la masa ya que tendremos que dejarla reposar 30mts. En un bol pondremos la harina formando un volcán, en el que pondremos la mantequilla en dados, el huevo, la sal, el azúcar y por último el agua. Con las manos empezamos amasar hasta que la mezcla no se pegue en las manos, formamos una bola y en el mismo bol y tapándola la dejamos en la nevera durante 30 mts. Aprovechamos entonces para hacer el relleno....ah aprovechamos y ponemos el horno a precalentar a 180ºC. Para el relleno primero cocemos las pechugas en agua y sal, al mismo tiempo en otro cazo le damos un hervor al brócoli para quitarle la dureza, en otra sartén ponemos a pochar la cebolla despacito, una vez que está añadimos el beicon y movemos. Para ese tiempo la pechuga ya estará, hay que trocearla, a mí personalente me gusta deshilarla con la mano en lugar de hacerle cortes con el cuchillo. Añadimos en la sartén el pollo y el brócoli, integrándolo muy bien para que cojan los sabores de unos y otros ingredientes. Para terminar añadimos la salsa de tomate, en mi caso es casera, y dejamos a fuego bajo para que reduzca la salsa.                                                                       

Estiramos la masa, a mí me gusta finita, y forramos un molde con la base, la metemos en el horno durante 10mts para que vaya cociendo, recuerda que hay que pincharla con un tenedor y ponerle peso encima para que no suba la masa, yo tengo unos garbanzos que utilizo para estos casos. Pasados esos 10 mts sacamos la base del horno y cubrimos, generosamente, con el relleno. Ya tendremos estirada nuestra tapa y hechas nuestras decoraciones, sólo queda pintar con huevo batido para sellar bien y meter en el horno sobre 25 mts.          

Y para terminar hay que disfrutarla, acompañada de una cervecita o un vasito de vino.....Espero que os guste.

lunes, 5 de noviembre de 2012

CUPCAKES DE TURRÓN...COMO ESTAR EN EL CIELO...

Tengo el recuerdo desde bien pequeñita del sabor del turrón, llegaban las Navidades y la tableta de turrón blando (como yo lo llamo y mucha gente también), era mi preferido con diferencia.

Ahora es el helado de turrón, los yogures de turrón, y desde mi última receta son y serán los Cupcakes de turrón. Quienes los han probado están de acuerdo conmigo que son deliciosos y después de que me lo pidieseis os dejo la receta para que podáis darles el 10 que merecen.




La receta es muy sencilla, simplemente adaptada a la receta de cupcakes de vainilla ( la infalible) de Alma, de Objetivo Cupcake Perfecto. Os la dejo:

INGREDIENTES:

115grs. mantequilla.
220grs. azúcar.
2 huevos L.
1 cucharada + 1/2 de levadura royal.
70 ml de leche.
2 o 3 cucharadas de Crema de turrón (Antiu Xixona), lo venden en el Mercadona.

PARA LA BUTTERCREAM:

225grs mantequilla.
300grs de Icing sugar o Azúcar glass.
2 o 3 cucharadas de Crema de turrón.

ELABORACIÓN:

Lo primero de todo todos los ingredientes a temperatura ambiente, es algo importante. Precalentamos el horno a 180ºC y preparamos las cápsulas en el molde. Tamizamos la levadura junto con la harina y reservamos.
Batimos la mantequilla durante dos o tres minutos hasta que coja una consistencia cremosa y lo mezclamos junto con el azúcar, una vez esté bien integrado vamos añadiendo los huevos uno a uno. Añadimos la crema de turrón y una vez estén todos los ingredientes integrados vamos añadiendo la harina, anteriormente tamizada junto con la levadura, en tres tandas alternando con la leche, empezamos por la harina y acabamos por la harina. Llenar las cápsulas 2/3 de su capacidad y meter en el horno aproximadamente 20mts a 180ºC. Una vez que el palillo salga limpio están listos para sacar. Yo personalmente a los 18mts suelo sacarlos pero depende de cada horno. Dejar 5mts en el molde y pasado este tiempo pasarlos a una rejilla para que enfríen.




Para la buttercream mezclar en un bol, el icing, la mantequilla y la crema de turrón ( si fuera necesario añadir un chorrito de leche). Mezclar muy bien hasta conseguir una mezcla cremosa, el turrón al gusto pueden ser más cantidad....Por último decorar, en mi caso parte de los cupcakes los decoré con una mezcla de ganaché de chocolate y crema de turrón. 

Espero que os guste, que tengáis un buen día, un besito.

                                                                           

miércoles, 24 de octubre de 2012

¿QUIÉN SE RESISTE A UN BUEN PAN?

Esto es todo un reto teniendo en cuenta que mi padre es panadero desde hace más de 40 años pero la vida está llena de retos jejeje.....

Esta mañana he decidido hacer el pan que se coma hoy en casa, o un poco más.... Sin quitar mérito a los profesionales del gremio es supersencillo y seguro que muy gratificante a la hora de comerlo.

Además se puede hacer al gusto de cada uno, en mi caso es integral con sal pero puedes experimentar con un pan con pipas, un pan dulce, con pasas........






También y aprovechando la masa podemos preparar unos bollitos o bollinos rellenos, aquí en Asturias es muy típico el bollín de chorizu pero podéis buscar vuestro preferido...de queso, de atún, de espinacas con beicon......de dulce con manzana....                                                                                                         






Os dejo la receta, ya me contareis.
Necesitaremos;
   500grs HARINA INTEGRAL.
   1 VASO DE AGUA TEMPLADA.
   1 PAQUETITO DE LEVADURA DE PANADERÍA.
   1 CUCHARADA DE SAL.
   1 CUCHARADA DE AZÚCAR.
   1 HUEVO TAMAÑO L.
Elaboración;
O bien con una amasadora, o bien con la termo o bien con tus manitas integrar todos los ingredientes hasta formar una masa homogenea, en el momento que esté bien integrado y que no se pegue a las manos dejaremos la masa levar hasta doblar su tamaño. Hacemos bollitos con la masa, si es que queremos hacer bollitos...hacer unos cortes en forma de cruz o transversales si son barras. Colocar sobre la bandeja del horno precalentado a 180ºC durante aproximadamente 20mts.
Recuerda que a esto puedes añadirle tu ingrediente favorito.
Espero que os guste la idea, como os digo creo que es muy gratificante comer tu propio pan, ah y si no tienes tiempo reserva esta idea para el fin de semana.

Un besito y que tengáis un buen día.

martes, 23 de octubre de 2012

NUEVO PREMIO

Casi casi terminando el martes y con un nuevo premio, PREMIO BEST BLOG, así da gusto, y más si viene de una compañera de cocina. Digo compañera porque aunque no la conozco no hay más que visitar su blog para saber que es una enamorada de la cocina.
Os dejo por aquí el enlace de su blog para que os hagáis fans de su trabajo....http://lacocinademaia.blogspot.com.ar/2012/10/premio-best-blog.html

Muchísimas gracias Maia y sigue haciendo cositas tan ricas.

Un besazo, Capin Cake.

lunes, 15 de octubre de 2012

RECETA CINNAMON ROLLS

Viendo el éxito que han tenido los rollitos de canela y por petición de muchos de vosotros os dejo la receta, la verdad es que es una receta muy sencilla, que tan sólo necesita un poco de tiempo para que la masa suba.
Hay quienes utilizan masa de hojaldre, a mí personalmente me gustan más así....aunque para gustos, colores.

INGREDIENTES:
25 grs. de levadura fresca.
75 grs. de mantequilla (temperatura ambiente).
300 ml. de leche.
75 grs. de azúcar.
550 grs. de harina.
1/2 cucharada de sal.
Para el relleno ( mantequilla, canela y azúcar).

ELABORACIÓN:
1º. Calentar la leche junto con la mantequilla al fuego o en el micro.
2º. Añadir la levadura y disolver bien.
3º. Incorporar el resto de los ingredientes (sal, azúcar y harina).
4º. Una vez que consigamos hacer una bola dejamos reposar la masa durante 30mts.
5º. Con la ayuda de un rodillo extender la masa formando un rectángulo, pintar con la mantequilla derretida y espolvorear con el azúcar y la canela (al gusto, a mí me gusta cargadita).
6º. Formamos un brazo gitano y dejamos levar durante 30mts.
7º. Cortamos y colocamos en la bandeja del horno, los pintamos con huevo batido y dejamos entre 6 u 8 mts a 240ºC.

Como veis es sencillísima, espero que os gusten.






domingo, 14 de octubre de 2012

CANELA...

Alguno de vosotr@s conoce esa sensación de entrar por la puerta de casa y que te apetezca comerlo todo?
Y no me refiero a ese momento en el que llegas con tanta hambre que te comerías lo de una semana sino a que huele tan tan tan bien.... A mi si me pasa y es cuando en el horno está la canela. ¿Esta la canela?...estaréis pensando, la canela es uno de los olores que tiene ese efecto en mi, y no sólo su olor también su sabor.




La canela siempre ha sido un gran aromatizante y posee multitud de efectos positivos para nuestra salud, favorece las digestiones pesadas, alivia molestias intestinales, es un gran antioxidante  y además tiene un gran efecto relajante, algo que ayuda a eliminar el estrés.... Y algo popularmente conocido su efecto afrodisiaco.
Pues cada uno que decida con que fin utilizarlo.....os dejo con unos pastelillos de canela y azúcar que estoy segura que os van a encantar, se llaman Cinnamon Rolls.






Espero que os guste la idea, que lo pongáis en practica, si necesitáis la receta, no hay más que pedirla a Capin Cake . Besitos                                                                                                                                          
                                                                                    

martes, 9 de octubre de 2012

LO PROMETIDO....

Lo prometido es deuda.....eso dicen, y yo os había dicho en la entrada anterior que le daríamos vida a Coco, lo recodáis?

Bueno pues ya lo tenemos, ahora que está tan de moda en las redes sociales echar la vista atrás y recordar todo aquello de nuestra infancia (para unos más que otros). Barrio Sésamo, ese programa que durante años nos acompañó y que dio paso a Espinete, Los mundos de Yupi, que buenos tiempos jejeje.
Su obsesión eran las galletas de chocolate y a pesar de no tener dientes las deboraba. Hoy seremos nosotros quienes le deboremos a él.





Ahora su amigo Coco ya no estará solo.......                                                                                             



Espero que os guste y nada más ya sabéis, un besito y que tengáis un buen día.

miércoles, 3 de octubre de 2012

¿COCO O TRIKI?

Cuantas veces os ha pasado que en medio de una charla con los amigos se planteara la duda de quién es el monstruo de las galletas, Coco o Triki??
Que nadie se ría porque seguro que os ha pasado... Precisamente ayer con mi hermano y por qué? pues porque estábamos en plena elaboración de nuestro monstruo de las galletas particular...


Aquí está y sí es Triki, google es el responsable de que este tipo de discusiones sean cortas y no quede duda y nadie se vaya pensando "será lo que dice él o será lo que pienso yo..."



 

Ahora toca hacerle un homenaje o Coco, desbancado de su puesto de monstruo de las galletas, solo y apenado (yo era de las que pensaba que era Coco y no Triki), pensaremos en ese momento en el que lo convirtamos en Cupcake. 


Un besito para tod@s y que tengáis un buen día.
                                                                                                                     


lunes, 1 de octubre de 2012

NOMINADOS PREMIOS LIEBSTER AWARD

Lo sé, algunos de vosotros, espero que muchos, estaréis pensando dónde estoy metida, lo primero disculparme y lo segundo deciros que la ausencia ha sido totalmente justificada.

Empezamos la semana con fuerza, solucionando cosas pendientes y apurando con cositas nuevas.

Hablando de cosas pendientes, hoy voy a dar a conocer a mis 11 nominados al premio Liebster Award, sin duda este premio es por vuestro trabajo y dedicación porque estoy segura que os hará tanta ilusión como la que me hizo a mí en su momento y además tendremos la oportunidad de conocernos un poquito más.

Mis nominados son:
La repostera novata (http://lareposteranovata.blogspot.com.es/)
Cakes, cookies and muffins (http://cakescookiesandmuffins.blogspot.com.es/)
Las delicias de Gemma (http://lasdeliciasdegemma.blogspot.com.es/)
Fiesta y Chocolate (http://fiestaychocolate.blogspot.com.es/)
Monica Cup Cakes (http://monicacupcakes.blogspot.com.es/)
Mis recetas más dulces (http://mis-recetas-mas-dulces.blogspot.com.es/)
Azucarillos de colores (http://azucarillosdecolores.blogspot.com.es/)
Dulce Bichito (http://dulcebichito.blogspot.com.es/)
Breakfast Lover (http://breakfastlover.blogspot.com.es/)
Un gato en mi cocina (http://ungatoenmicocina.blogspot.com.es/)
Mis pequeñas tentaciones(http://mispequenastentaciones.blogspot.com.es/)


Como ya sabréis tenéis que contar 11 cosas sobre vosotr@s, responder a las 11 preguntas que yo os hago y por ultimo formular 11 nuevas preguntas a vuestros candidatos.

Mis 11 preguntas están en una entrada anterior, aunque mejor os las dejo de nuevo. allá van:

11 preguntas que hace Capin Cake?:
   1. ¿Si pudieses espiar por un agujero, a quién espiarías?
   2. ¿Alguna vez has hecho un bizcocho y se te ha quemado?
   3. ¿Qué recuerdo tienes en tu memoria de la infancia?
   4. ¿Rural o urbanita?
   5. ¿Qué querías ser de mayor, cuando eras pequeño?
   6. ¿Dulce o salado?
   7. ¿Qué te gusta más, cine o sofá?
   8. ¿Qué alimento o comida no te gusta?
   9. ¿Comida favorita?
   10. ¿Casa o piso?
   11. ¿Conoces mi blog?

Ah y os recuerdo las 11 cosas sobre mí y así conocernos mejor:

11 cosas sobre Capin Cake:
   1. Me llamo Silvia, soy de una villa preciosa del oriente de Asturias llamada Ribadesella, y la segunda de cuatro hermanos.
   2. Estudié empresariales, sin embargo me hubiese encantado estudiar para ser una gran Chef.
   3. Desde hace 7 meses mi vida cambió gracias a Santi.
   4. Prefiero lo salado a lo dulce.
   5. Si pudiese pedir un deseo...sería comer todo lo que quisiera, siempre que quisiera y no engordar.
   6. Aunque suena a tópico para mi lo más importante es la familia, y yo tengo una maravillosa familia.
   7. Tengo miedo a las tormentas, mucho miedo.
   8. Mi color favorito, el morado.
   9. Una de mis aficiones es caminar por el monte, perderte durante horas por la montaña y a la vuelta de seis o siete horas de ruta tomarte una cerveza muy fría.
   10. Estoy enamorada.
   11. Tengo 34 años y no me importa.

Como os he dicho espero que os haga tanta ilusión como me hizo a mí.

Un besito para tod@s, que tengáis un buen día.

miércoles, 26 de septiembre de 2012

LLEGÓ EL OTOÑO

Después de un fantástico verano llega un fantástico otoño... Esta mañana al salir a la terraza tuve la sensación de que ya había llegado el otoño, sí lo sé, llego hace días pero no ha sido hasta esta mañana cuando mi cuerpo dijo...hola otoño


Y para recibirlo como se merece, os invito a que le deis la bienvenida con una taza de café y una tartaleta de manzana y canela.


Además hoy es un día especial, mi hermana pequeña ha vuelto a ser mamá y como es una valiente ha dicho "quiero que sean dos, quiero mellizos". Marco y Cayetano han nacido este mediodía, los tres están muy bien y ya suman siete nietos para mi padre, casi nada.                                                                                       


David, hermana esto os vendría muy bien para coger fuerzas porque las vais a necesitar, os quiero mucho....


Espero que lo disfrutéis, añadir este postre a vuestro recetario, es muy sencillo y está DELICIOUS.            

Un besito, que tengáis un buen día.                                                                                                             




martes, 25 de septiembre de 2012

EMPEZANDO BIEN EL DÍA...ES MARTES



Suena el despertador y piensas...unos minutos más...sólo unos minutos. De repente abres los ojos y lo que tenía que ser cinco minutos se han convertido en veinte. Carreras por casa, ahora me ducho, ahora me visto, ahora me pinto el ojo y cuando vas camino del garaje te das cuenta que no has desayunado, a media mañana tus piernas volverán a darse cuenta...

Ha sido todo una pesadilla, la realidad es que te vas a levantar a tu hora, disfrutarás del despertar en la ducha y cuando ya estés vestida o vestido llegará uno de los momentos más importantes del día...EL DESAYUNO.


Y ahora estarás pensando...o tengo tiempo para comerlo o tengo tiempo para hacerlo...

Lo primero que no lleva tanto tiempo, preparar un zumo y un café es bien sencillito, y preparar la masa para las tortitas son cinco minutos, el mismo tiempo en el que pones a tostar el pan.

Si aun así sigues viéndolo como misión imposible te quedan los sábado y domingos para disfrutar en familia de un fantástico desayuno.




Esta es mi propuesta para el martes, espero que os guste y sobretodo que la pongáis en práctica, un buen desayuno hace que el día empiece mucho mejor, sólo tienes que robarle diez minutos a la cama jejeje.......

Un besito, que tengáis un buen día.                                                                                                          



lunes, 24 de septiembre de 2012

LUNES...ALGO FUERTE


Hola a tod@s

Durante esta semana Capin Cake se va a meter en tu cocina. Voy a sugerirte un postre, un plato, una entrada, para que puedas añadir a tu pequeño recetario, siempre y cuando sea de tu agrado.

Pensé en empezar por algo dulce, pero luego dije hay que empezar por lo primero, un aperitivo. Cuantas veces habéis tenido a  un grupo de amigos tomando el vermut en vuestra casa y no vais más allá de las aceitunas o de los taquitos de queso.

Eso se acabó, os propongo algo sencillo que aunque pueda parecer fuerte, por su ingrediente principal, al final se convierte en algo suave, una Crema de Morcilla Asturiana.



 Acompañado por un vino tinto joven que intensifique su sabor... Os animo a probarlo...



Os recuerdo a todos que mañana Capin Cake os dejará otra sugerencia... Dulce o Salado??

Un besito, que tengáis un buen día.

viernes, 21 de septiembre de 2012

PREMIOS LIEBSTER AWARDS


Como muchos ya sabéis acabo de recibir el premio LIEBSTER AWARD, creado para dar un pequeño empujoncito a quienes estamos empezando. En mi caso tengo que darle las gracias a Elisa, ella es la culpable de que hoy esté escribiendo estas palabras. Para quienes no conozcáis su trabajo, que seréis muy pocos, os dejo el enlace de su blog http://elrincondegundinsalva.blogspot.com.es/

Uno de los requisitos para poder disfrutar de este premio es el de tener menos de 200 seguidores y además contar 11 cosas sobre mí, responder 11 preguntas formulados por la persona que te ha nominado (algo que ya he hecho), formular 11 nuevas preguntas y publicar tus 11 nominaciones.

11 cosas sobre Capin Cake:
   1. Me llamo Silvia, soy de una villa preciosa del oriente de Asturias llamada Ribadesella, y la segunda de cuatro hermanos.
   2. Estudié empresariales, sin embargo me hubiese encantado estudiar para ser una gran Chef.
   3. Desde hace 7 meses mi vida cambió gracias a Santi.
   4. Prefiero lo salado a lo dulce.
   5. Si pudiese pedir un deseo...sería comer todo lo que quisiera, siempre que quisiera y no engordar.
   6. Aunque suena a tópico para mi lo más importante es la familia, y yo tengo una maravillosa familia.
   7. Tengo miedo a las tormentas, mucho miedo.
   8. Mi color favorito, el morado.
   9. Una de mis aficiones es caminar por el monte, perderte durante horas por la montaña y a la vuelta de seis o siete horas de ruta tomarte una cerveza muy fría.
   10. Estoy enamorada.
   11. Tengo 34 años y no me importa.

11 preguntas que hace Capin Cake?:
   1. ¿Si pudieses espiar por un agujero, a quién espiarías?
   2. ¿Alguna vez has hecho un bizcocho y se te ha quemado?
   3. ¿Qué recuerdo tienes en tu memoria de la infancia?
   4. ¿Rural o urbanita?
   5. ¿Qué querías ser de mayor, cuando eras pequeño?
   6. ¿Dulce o salado?
   7. ¿Qué te gusta más, cine o sofá?
   8. ¿Qué alimento o comida no te gusta?
   9. ¿Comida favorita?
   10. ¿Casa o piso?
   11. ¿Conoces mi blog?


Ahora ya sólo me faltan mis 11 nominados.....
Un besito, que tengáis un gran día.
  
  

jueves, 20 de septiembre de 2012

NOMINACIÓN PREMIOS LIEBSTER AWARD


Buenísimos días a tod@s,

Motivos para levantarte y recibir el jueves con una inmensa alegría, primero un día más de sol, segundo estar nominada Capin Cake al premio LIEBSTER AWARD......sí sí sí.... que no es broma, todo gracias a Elisa, la creadora de http://elrincondegundinsalva.blogspot.com.es/, quien no lo conozca ya está tardando porque es lo último en complementos. Esta semana pasada Paula Echeverría en su blog lucía una de sus creaciones.

Volviendo a la nominación, de verdad que estoy muy contenta, es una manera de seguir con mis cositas con mucho más ánimo ( si es que se puede tener más ánimo...jejeje ). Gracias.


Entre otras cositas uno de los requisitos de los nominados es responder a unas preguntas, allá voy...

¿A qué sitio te irías a vivir?
La verdad es que estoy muy feliz en Gijón, tengo a mi chico y a mi niño y además muy cerca a mi familia pero algún día me buscaría un sitio tranquilo con mucha montaña cerquita de mi, está claro que no tendría que irme de Asturias.

¿Qué tipo de complemento te gusta más?
Aquí no tengo duda, los bolsos. Creo que necesito más sitio en el armario. El cumplir años hace que cada vez me gusten más caros.

¿Con qué cantante te quedarías?
Esta me resulta un poco más difícil de responder, no me voy a engañar la música comercial la escucho y me gusta pero de ahí poco que destacar. Uno que a pesar de pasar los años por él sigue igual o mejor que cuando empezó, Bruce Springsteen.

¿Cómo surgió la idea del blog?
Me encanta la cocina, me encanta cocinar para los demás. Cuando leía y veía otros blogs de cocina me picaba el gusanillo y al final dije, por qué no?.

¿Tu película favorita?
Cuando leo alguna revista en la que entrevistan algún famoso y le preguntan cosas como estas siempre he pensado cual sería mi respuesta...sigo pensándolo.

¿Tu libro preferido?
Ultimamente sólo leo libros de cocina y repostería...

¿Tu viaje ideal?
Siempre, desde hace muchos años, mi gran ilusión era conocer Nueva York, hace un poquito más de un año cumplí mi ilusión junto con mi chico. Prefiero los viajes de movimiento, conocer, llegar agotada al hotel que los viajes de tumbona y sol.

¿Con quién te gustaría irte de compras?
En un principio me viene a la cabeza alguna famosa pero si te soy sincera un día entero de compras sería genial con mi hermana Miriam, ella sabe por qué.

¿Trasnochar o madrugar?
Antes trasnochar, ahora madrugar.

¿Qué deporte te gusta practicar?
Durante trece años jugué al balonmano, hoy el aerobic o el step, saltar y chillar!!!!!!

¿Tienes mascota?
No, tuve una perra que se llamaba Lola, cuando nos dejó dije que nunca más podría tener otro perro. Era única y sigue siendo única.


Elisa, espero que te gusten mis respuestas y una vez más, muchas gracias.

Un besito para todos, que tengaís un buen día.







miércoles, 19 de septiembre de 2012

SUGERENCIAS...

Hola a tod@s,
Siempre que llega el momento de sentarte en el sofá a ver una peli o el partido con tu chico aparecen las palomitas en el primer caso y las patatitas en el segundo. Vamos a sugerir cositas nuevas, que aunque las palomitas molan mucho hay que cambiar de vez en cuando.

saladitos de hojaldre caseros
Una de las sugerencias puede ser esta, en un momento, si es que tienes masa de hojaldre y no tienes que hacerla, creas tus saladitos favoritos, de tamaño y de sabor. Yo en mi caso os dejo una muestra de distintos tamaños y sabores.
crema de queso, calabacín y beicon
bonito con tomate 
revuelto de cangrejo con cebolla crujiente


Animaros y espero que os gusten...
Un besito, que tengáis un buen día.