miércoles, 24 de octubre de 2012

¿QUIÉN SE RESISTE A UN BUEN PAN?

Esto es todo un reto teniendo en cuenta que mi padre es panadero desde hace más de 40 años pero la vida está llena de retos jejeje.....

Esta mañana he decidido hacer el pan que se coma hoy en casa, o un poco más.... Sin quitar mérito a los profesionales del gremio es supersencillo y seguro que muy gratificante a la hora de comerlo.

Además se puede hacer al gusto de cada uno, en mi caso es integral con sal pero puedes experimentar con un pan con pipas, un pan dulce, con pasas........






También y aprovechando la masa podemos preparar unos bollitos o bollinos rellenos, aquí en Asturias es muy típico el bollín de chorizu pero podéis buscar vuestro preferido...de queso, de atún, de espinacas con beicon......de dulce con manzana....                                                                                                         






Os dejo la receta, ya me contareis.
Necesitaremos;
   500grs HARINA INTEGRAL.
   1 VASO DE AGUA TEMPLADA.
   1 PAQUETITO DE LEVADURA DE PANADERÍA.
   1 CUCHARADA DE SAL.
   1 CUCHARADA DE AZÚCAR.
   1 HUEVO TAMAÑO L.
Elaboración;
O bien con una amasadora, o bien con la termo o bien con tus manitas integrar todos los ingredientes hasta formar una masa homogenea, en el momento que esté bien integrado y que no se pegue a las manos dejaremos la masa levar hasta doblar su tamaño. Hacemos bollitos con la masa, si es que queremos hacer bollitos...hacer unos cortes en forma de cruz o transversales si son barras. Colocar sobre la bandeja del horno precalentado a 180ºC durante aproximadamente 20mts.
Recuerda que a esto puedes añadirle tu ingrediente favorito.
Espero que os guste la idea, como os digo creo que es muy gratificante comer tu propio pan, ah y si no tienes tiempo reserva esta idea para el fin de semana.

Un besito y que tengáis un buen día.

martes, 23 de octubre de 2012

NUEVO PREMIO

Casi casi terminando el martes y con un nuevo premio, PREMIO BEST BLOG, así da gusto, y más si viene de una compañera de cocina. Digo compañera porque aunque no la conozco no hay más que visitar su blog para saber que es una enamorada de la cocina.
Os dejo por aquí el enlace de su blog para que os hagáis fans de su trabajo....http://lacocinademaia.blogspot.com.ar/2012/10/premio-best-blog.html

Muchísimas gracias Maia y sigue haciendo cositas tan ricas.

Un besazo, Capin Cake.

lunes, 15 de octubre de 2012

RECETA CINNAMON ROLLS

Viendo el éxito que han tenido los rollitos de canela y por petición de muchos de vosotros os dejo la receta, la verdad es que es una receta muy sencilla, que tan sólo necesita un poco de tiempo para que la masa suba.
Hay quienes utilizan masa de hojaldre, a mí personalmente me gustan más así....aunque para gustos, colores.

INGREDIENTES:
25 grs. de levadura fresca.
75 grs. de mantequilla (temperatura ambiente).
300 ml. de leche.
75 grs. de azúcar.
550 grs. de harina.
1/2 cucharada de sal.
Para el relleno ( mantequilla, canela y azúcar).

ELABORACIÓN:
1º. Calentar la leche junto con la mantequilla al fuego o en el micro.
2º. Añadir la levadura y disolver bien.
3º. Incorporar el resto de los ingredientes (sal, azúcar y harina).
4º. Una vez que consigamos hacer una bola dejamos reposar la masa durante 30mts.
5º. Con la ayuda de un rodillo extender la masa formando un rectángulo, pintar con la mantequilla derretida y espolvorear con el azúcar y la canela (al gusto, a mí me gusta cargadita).
6º. Formamos un brazo gitano y dejamos levar durante 30mts.
7º. Cortamos y colocamos en la bandeja del horno, los pintamos con huevo batido y dejamos entre 6 u 8 mts a 240ºC.

Como veis es sencillísima, espero que os gusten.






domingo, 14 de octubre de 2012

CANELA...

Alguno de vosotr@s conoce esa sensación de entrar por la puerta de casa y que te apetezca comerlo todo?
Y no me refiero a ese momento en el que llegas con tanta hambre que te comerías lo de una semana sino a que huele tan tan tan bien.... A mi si me pasa y es cuando en el horno está la canela. ¿Esta la canela?...estaréis pensando, la canela es uno de los olores que tiene ese efecto en mi, y no sólo su olor también su sabor.




La canela siempre ha sido un gran aromatizante y posee multitud de efectos positivos para nuestra salud, favorece las digestiones pesadas, alivia molestias intestinales, es un gran antioxidante  y además tiene un gran efecto relajante, algo que ayuda a eliminar el estrés.... Y algo popularmente conocido su efecto afrodisiaco.
Pues cada uno que decida con que fin utilizarlo.....os dejo con unos pastelillos de canela y azúcar que estoy segura que os van a encantar, se llaman Cinnamon Rolls.






Espero que os guste la idea, que lo pongáis en practica, si necesitáis la receta, no hay más que pedirla a Capin Cake . Besitos                                                                                                                                          
                                                                                    

martes, 9 de octubre de 2012

LO PROMETIDO....

Lo prometido es deuda.....eso dicen, y yo os había dicho en la entrada anterior que le daríamos vida a Coco, lo recodáis?

Bueno pues ya lo tenemos, ahora que está tan de moda en las redes sociales echar la vista atrás y recordar todo aquello de nuestra infancia (para unos más que otros). Barrio Sésamo, ese programa que durante años nos acompañó y que dio paso a Espinete, Los mundos de Yupi, que buenos tiempos jejeje.
Su obsesión eran las galletas de chocolate y a pesar de no tener dientes las deboraba. Hoy seremos nosotros quienes le deboremos a él.





Ahora su amigo Coco ya no estará solo.......                                                                                             



Espero que os guste y nada más ya sabéis, un besito y que tengáis un buen día.

miércoles, 3 de octubre de 2012

¿COCO O TRIKI?

Cuantas veces os ha pasado que en medio de una charla con los amigos se planteara la duda de quién es el monstruo de las galletas, Coco o Triki??
Que nadie se ría porque seguro que os ha pasado... Precisamente ayer con mi hermano y por qué? pues porque estábamos en plena elaboración de nuestro monstruo de las galletas particular...


Aquí está y sí es Triki, google es el responsable de que este tipo de discusiones sean cortas y no quede duda y nadie se vaya pensando "será lo que dice él o será lo que pienso yo..."



 

Ahora toca hacerle un homenaje o Coco, desbancado de su puesto de monstruo de las galletas, solo y apenado (yo era de las que pensaba que era Coco y no Triki), pensaremos en ese momento en el que lo convirtamos en Cupcake. 


Un besito para tod@s y que tengáis un buen día.
                                                                                                                     


lunes, 1 de octubre de 2012

NOMINADOS PREMIOS LIEBSTER AWARD

Lo sé, algunos de vosotros, espero que muchos, estaréis pensando dónde estoy metida, lo primero disculparme y lo segundo deciros que la ausencia ha sido totalmente justificada.

Empezamos la semana con fuerza, solucionando cosas pendientes y apurando con cositas nuevas.

Hablando de cosas pendientes, hoy voy a dar a conocer a mis 11 nominados al premio Liebster Award, sin duda este premio es por vuestro trabajo y dedicación porque estoy segura que os hará tanta ilusión como la que me hizo a mí en su momento y además tendremos la oportunidad de conocernos un poquito más.

Mis nominados son:
La repostera novata (http://lareposteranovata.blogspot.com.es/)
Cakes, cookies and muffins (http://cakescookiesandmuffins.blogspot.com.es/)
Las delicias de Gemma (http://lasdeliciasdegemma.blogspot.com.es/)
Fiesta y Chocolate (http://fiestaychocolate.blogspot.com.es/)
Monica Cup Cakes (http://monicacupcakes.blogspot.com.es/)
Mis recetas más dulces (http://mis-recetas-mas-dulces.blogspot.com.es/)
Azucarillos de colores (http://azucarillosdecolores.blogspot.com.es/)
Dulce Bichito (http://dulcebichito.blogspot.com.es/)
Breakfast Lover (http://breakfastlover.blogspot.com.es/)
Un gato en mi cocina (http://ungatoenmicocina.blogspot.com.es/)
Mis pequeñas tentaciones(http://mispequenastentaciones.blogspot.com.es/)


Como ya sabréis tenéis que contar 11 cosas sobre vosotr@s, responder a las 11 preguntas que yo os hago y por ultimo formular 11 nuevas preguntas a vuestros candidatos.

Mis 11 preguntas están en una entrada anterior, aunque mejor os las dejo de nuevo. allá van:

11 preguntas que hace Capin Cake?:
   1. ¿Si pudieses espiar por un agujero, a quién espiarías?
   2. ¿Alguna vez has hecho un bizcocho y se te ha quemado?
   3. ¿Qué recuerdo tienes en tu memoria de la infancia?
   4. ¿Rural o urbanita?
   5. ¿Qué querías ser de mayor, cuando eras pequeño?
   6. ¿Dulce o salado?
   7. ¿Qué te gusta más, cine o sofá?
   8. ¿Qué alimento o comida no te gusta?
   9. ¿Comida favorita?
   10. ¿Casa o piso?
   11. ¿Conoces mi blog?

Ah y os recuerdo las 11 cosas sobre mí y así conocernos mejor:

11 cosas sobre Capin Cake:
   1. Me llamo Silvia, soy de una villa preciosa del oriente de Asturias llamada Ribadesella, y la segunda de cuatro hermanos.
   2. Estudié empresariales, sin embargo me hubiese encantado estudiar para ser una gran Chef.
   3. Desde hace 7 meses mi vida cambió gracias a Santi.
   4. Prefiero lo salado a lo dulce.
   5. Si pudiese pedir un deseo...sería comer todo lo que quisiera, siempre que quisiera y no engordar.
   6. Aunque suena a tópico para mi lo más importante es la familia, y yo tengo una maravillosa familia.
   7. Tengo miedo a las tormentas, mucho miedo.
   8. Mi color favorito, el morado.
   9. Una de mis aficiones es caminar por el monte, perderte durante horas por la montaña y a la vuelta de seis o siete horas de ruta tomarte una cerveza muy fría.
   10. Estoy enamorada.
   11. Tengo 34 años y no me importa.

Como os he dicho espero que os haga tanta ilusión como me hizo a mí.

Un besito para tod@s, que tengáis un buen día.