Algo en común entre todas las recetas que aquí comparto es que son supersencillas, mucha gente no entra en la cocina por miedo o pereza y algo que me propuse cuando empecé a compartir estos ratitos es que tod@s esas personas se animaran.
Y aquí tenéis otra de esas recetas, muy sencilla de elaborar, y que tan solo os robará un poco tiempo a la hora de montarlo, ahora os explico.
Es un bizcocho perfecto para sorprender a unas amigas acompañando un café, o por qué no, una "tarta" improvisada para una reunión o merienda.
INGREDIENTES:
4 huevos tamaño L.
250grs. azúcar.
250ml. leche.
250ml. aceite de girasol suave.
300grs. harina.
1 sobre de levadura Royal.
Avellanas en pasta.
1 pizca de sal.
2 cucharadas de cacao en polvo, en mi caso utilicé media tableta de chocolate fondant.
ELABORACIÓN:
Precalentar el horno a 180ºC y preparar molde 22cm (utilicé dos moldes).
Tamizar la harina, la levadura y la sal y reservar.
Derretir el chocolate al baño maría o en microndas y reservar (si utilizas cacao en polvo tamizarlo).
En el bol de trabajo poner los huevos junto con el azúcar y poner a trabajar hasta que la mezcla doble su volumen y aclare.
Añadir el aceite y la leche.
Añadir la pasta de avellanas.
Una vez está bien integrado es el momento de los ingredientes secos, empezamos con la harina.
Dividimos la mezcla en dos para añadir a una de ellas el chocolate y así obtener las dos masas de bizcocho.
Empezamos desde el centro echando un poco de cada mezcla, alternándolas y siempre desde el centro, una recomendación, ten dos mangas pasteleras con cada una de las mezclas, es el método más cómodo. Horno aprox. 40 minutos a 180ºC. Siempre pinchar en el centro y comprobar que está hecho.
En mi caso decidí quedarme con un bizcocho y el otro formar una especie de tarta, está rellena de crema de avellanas y buttercream de vainilla....delicioso.
Como siempre muchas gracias por estar ahí y por favor cualquier duda o cosita ya sabéis que os espero. Un besito....
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